லாடு வகைகள்
ரவை லட்டு
மோகன்லாடு அல்லது பூரிலாடு
அவல்லாடு
பயத்தம் லாடு
பொரிவிளங்காய் லாடு
நாகபஞ்சமி லாடு
பேஸன்லாடு
அரண்மனை லாடு
|
 |
|
|
தேவையான பொருட்கள்:
பொட்டுக்கடலை - 2 கப்
வெல்லம் - 2 கப்
கசகசா - 1 மேசைக்கரண்டி
எள்ளு - 2 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய் - 6
தேங்காய்த் துருவல் - 1/2 கப்
நெய் - 2 ஸ்பூன் |
|
|
செய்முறை:
பொட்டுக்கடலை, கசகசா, எள்ளு, தேங்காயை இவற்றை வெறும் வாணலியில் சிவக்க தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
தேங்காயை தவிர மற்றவற்றை நைசாக அரைத்துக் கொண்டு வெல்லம் பாகு வைத்து இறக்கி மாவு, தேங்காய், ஏலப்பொடி ஆகியவற்றை போட்டு நெய் காய்ச்சி விட்டு சூட்டோ டு பிடிக்கவும்.
இது போல வேர்க்கடலையையும் உருண்டை பிடிக்கலாம்.
தங்கம் ராமசாமி |
|
 |
More
லாடு வகைகள்
ரவை லட்டு
மோகன்லாடு அல்லது பூரிலாடு
அவல்லாடு
பயத்தம் லாடு
பொரிவிளங்காய் லாடு
நாகபஞ்சமி லாடு
பேஸன்லாடு
அரண்மனை லாடு
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|