Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2005 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | மாயாபஜார் | இலக்கியம் | முன்னோடி | நிதி அறிவோம் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | அமெரிக்க அனுபவம் | புழக்கடைப்பக்கம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | சமயம் | ஜோக்ஸ் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம் | கவிதைப்பந்தல் | விளையாட்டு விசயம் | வார்த்தை சிறகினிலே
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
ரிகோட்டாசீஸ் இனிப்புகள்
ரிகோட்டா அல்வா
ரிகோட்டா சீஸ் பர்·பி
பாஸந்தி
ரிகோட்டா சாக்கலேட் சீஸ்
ரிகோட்டா காரட் அல்வா
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|அக்டோபர் 2005|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

காரட் துறுவல் - 2 கிண்ணம்
நெய் - 1/2 கிண்ணம்
சர்க்கரை - 1/2 கிண்ணம்
ரிகோட்டா சீஸ் - 1/4 கிண்ணம்
பால் பவுடர் - 1/3 கிண்ணம்
ஏலப்பொடி - சிறிதளவு
வறுத்து ஒடித்த முந்திரிப் பருப்புத் துண்டங்கள் - 15
செய்முறை

இந்த ரிகோட்டா சீஸை பால் பவுடருடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

அடி கனமான வாயகன்ற பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் விட்டு, அது சூடானதும் காரட் துறுவலைப் போட்டு வதக்கி அதை நன்கு வேகவிட்டு மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். அடி பிடிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளவும். இதை மைக்ரோவேவிலும் வேக வைத்துக் கொள்ளலாம்.

சர்க்கரையைச் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடி கனமான வாயகன்ற பாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாகக் கலந்து அடுப்பில் வைத்து நன்கு கொதிக்கவிடவும். கம்பிப்பாகு ஆனதும் வெந்த காரட் மற்றும் சீஸ் கலவையைச் சேர்த்து அடி பிடிக்காமல் மிதமான தீயில் வைத்து அடிக்கடி கிளறவும். அல்வா பதம் வந்ததும் அதாவது பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும் பதம் வந்த பின்னர் ஏலப்பொடி, முந்திரி கலந்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

ரிகோட்டாசீஸ் இனிப்புகள்
ரிகோட்டா அல்வா
ரிகோட்டா சீஸ் பர்·பி
பாஸந்தி
ரிகோட்டா சாக்கலேட் சீஸ்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline