Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | Events Calendar | மேலும்
November 2014 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | ஹரிமொழி | சினிமா சினிமா | கவிதைப்பந்தல் | நலம்வாழ | அஞ்சலி | சாதனையாளர்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | பயணம் | Events Calendar | சமயம் | வாசகர் கடிதம் | பொது
மாயாபஜார்
உச்சுக் கொட்டிச் சாப்பிட கொத்சு
பைனாப்பிள் கொத்சு
- தங்கம் ராமசாமி|நவம்பர் 2014|
Share: 
Click Here Enlargeதேவையான பொருட்கள்
பைனாப்பிள் (சிறு துண்டுகள்) - 2 கிண்ணம்
மிளகாய் வற்றல் - 4
பச்சை மிளகாய் - 2
கொத்துமல்லி விதை - 1 தேக்கரண்டி
எள் - 2 தேக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - சிறிதளவு
வெல்லம் - சிறிதளவு (விரும்பினால்)
நெய் - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை
நெய் விட்டுப் பைனாப்பிளை நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் கொத்துமல்லி விதை, தேங்காய்த்துருவலை எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். எள்ளை வெறும் வாணலியில் வறுத்துப் பொடி செய்யவும். வறுத்த தனியா, தேங்காயை மிக்சியில் பொடி செய்யவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பச்சை மிளகாய் வற்றல் மிளகாய் தாளித்து வதக்கி வைத்துள்ள பைனாப்பிள் துண்டுகளைப் போட்டு, உப்பும் போட்டு நன்றாக வதக்கிப் பொடிகளையும் போட்டுச் சிறிது தண்ணீர் விட்டு ஒன்று சேரக் கொதிக்கும்போது வெல்லம் போடவும். கொதித்ததும் இறக்கிச் சாப்பிட்டால் சூப்பர்.
தங்கம் ராமசாமி,
பிரிட்ஜ்வாட்டர், நியூ ஜெர்ஸி
More

உச்சுக் கொட்டிச் சாப்பிட கொத்சு
Share: