Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2014 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | ஹரிமொழி | சினிமா சினிமா | கவிதைப்பந்தல் | நலம்வாழ | அஞ்சலி | பொது
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | புதினம் | Events Calendar | சமயம் | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
முள்ளங்கி அடை
கேரட் பர்ஃபி
- கமலா ராமஸ்வாமி|அக்டோபர் 2014|
Share:
இந்திய உணவுப் பொருட்களை அமெரிக்கர்களுக்கும், அமெரிக்காவில் வாழும் குழந்தைகளுக்கும் பிடித்த வண்ணம் செய்வது ஒரு தனிக்கலை. கேரட்டை அல்வாவாகச் சாப்பிடப் பிடிக்காதவர்களுக்கு இந்த ஊரில் செய்யும் பிரௌனி அல்லது லெமன் சதுரம் போல் செய்து கொடுக்கலாம். இதைப் பார்ட்டிகளுக்கு எடுத்துக் கொண்டு போவது சுலபம்.

தேவையான பொருட்கள்
கேரட் துருவல் - 1 கிண்ணம்
கோயா (கோவா) - 3/4 கிண்ணம்
சர்க்கரை - 1 1/2 கிண்ணம்
நெய் - 3/4 கிண்ணம்
பால் - 1/2 கிண்ணம்

செய்முறை
துருவிய கேரட்டைப் பாலுடன் சேர்த்து வேகவிடவும். அதில் கோவா, சர்க்கரை, நெய் கலந்து கிளறவும். கலவை கொதித்து, நன்றாகச் சேர்ந்து சுருள வரும்பொழுது அடுப்பிலிருந்து இறக்கிவிடவும். நெய் தடவிய தட்டில் உடனடியாக கொட்டி ஆறவிடவும். ஆறியதும் வில்லைகளாகச் செய்து கொள்ளவும். எல்லோரும் சுவைக்கும் கேரட் பர்ஃபி ரெடி!
கமலா இராமசுவாமி,
கனெக்டிகட்
More

முள்ளங்கி அடை
Share: