Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
December 2005 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | இலக்கியம் | முன்னோடி | நிதி அறிவோம் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | நூல் அறிமுகம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | பயணம் | அஞ்சலி | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | புதுமைத்தொடர் | புழக்கடைப்பக்கம் | வார்த்தை சிறகினிலே
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
செள செள தயாரிப்புகள்
செளசெள துவையல்
செளசெள பால்கூட்டு
செளசெள மோர்கூட்டு
செளசெள பஜ்ஜி
செளசெள பச்சடி
செளசெள மசியல்
செளசெள தொக்கு
செளசெள பொடிமாஸ்
செளசெள கூட்டு
- தங்கம் ராமசாமி|டிசம்பர் 2005|
Share:
தேவையான பொருட்கள் 7

செளசெள - 2
பயத்தம்பருப்பு (அ)
துவரம் பருப்பு - 1 கிண்ணம்
தேங்காய்த் துருவல் - 1/2 கிண்ணம்
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - 3
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
மஞ்சள் பொடி - 2 சிட்டிகை
உப்பு - தேவைக்கேறப்
கறிவேப்பிலை, கடுகு,
உ.பருப்பு - தாளிப்பதற்கு
செய்முறை

செளசெளவைத் தோல்சீவி சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பயத்தம் பருப்பு அல்லது துவரம் பருப்பை மஞ்சள் பொடி போட்டு வேகவிட்டுக் கொள்ளவும். நறுக்கிய காயை மஞ்சள்பொடி, உப்பு போட்டு வேகவிடவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய்விட்டு உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், மிளகு, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை வறுத்துத் தேங்காய்த் துருவலுடன் மிக்சியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வெந்த காய், பருப்பு எல்லாவற்றையும் அரைத்த விழுதுடன் கொட்டிக் கொதிக்க விடவும். எல்லாம் சேர்ந்து கொதிக்கும் போது கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போன்றவற்றைத் தாளித்து கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை போட்டுக் கீழே

இறக்கி வைக்கவும்.

தங்கம் ராமசாமி
More

செள செள தயாரிப்புகள்
செளசெள துவையல்
செளசெள பால்கூட்டு
செளசெள மோர்கூட்டு
செளசெள பஜ்ஜி
செளசெள பச்சடி
செளசெள மசியல்
செளசெள தொக்கு
செளசெள பொடிமாஸ்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline