நவராத்திரி ஸ்பெஷல்
காராமணி இனிப்பு சுண்டல்
புட்டு
அரிசி அப்பம்
பாசிப்பருப்பு பாயசம்
பால் பாயசம்
சர்க்கரைப் பொங்கல்
கடலை பருப்புப் போளி
|
 |
|
|
சனிக்கிழமையன்று இதைச் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
கருப்பு எள்ளு - 1/4 கப்
வெல்லம் - 1/2 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1 ஸ்பூன் |
|
|
எள்ளை நன்றாகக் கழுவிய பிறகு 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
வடிகட்டி, எண்ணெய் விடாமல் வறுக்கவும். எள்ளு வெடித்து முடித்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற வைக்கவும்.
பின்னர் மிக்ஸியில் தண்ணீர் விடாமல் பொடி செய்யவும். பின்னர் வெல்லம் சேர்த்து இரண்டும் நன்கு கலக்கும் வரை மிக்ஸியில் ஓட விடவும்.
ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சிறிய எலுமிச்சை அளவுக்கு உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.
சரஸ்வதி பூஜைக்கு கொண்டைக் கடலை சுண்டல் செய்வது விசேஷம். இதனுடன் உளுந்து வடை, பாசிப் பருப்பு பாயாசம் மற்றும் அப்பம் செய்வார்கள்.
சரஸ்வதி தியாகராஜன் |
|
 |
More
நவராத்திரி ஸ்பெஷல்
காராமணி இனிப்பு சுண்டல்
புட்டு
அரிசி அப்பம்
பாசிப்பருப்பு பாயசம்
பால் பாயசம்
சர்க்கரைப் பொங்கல்
கடலை பருப்புப் போளி
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|