வாழைத்தண்டு ஸ்பெஷல்
வாழைத்தண்டு கோசுமல்லி
வாழைத்தண்டு கறி
வாழைத்தண்டு மோர்க்கூட்டு
வாசகர் கைவண்ணம்: மீண்டும் 'டோ·பூ'
வாசகர் கைவண்ணம்: டோ·பூ சேவை
வாசகர் கைவண்ணம்: டோ·பூ ரவை புளி உப்புமா
டோ·பூவைப் பாதுகாக்க
|
 |
|
|
நார் நீக்கிப் பொடிப்பொடியாக நறுக்கிய இளசான வாழைத்தண்டு - 2/3 கிண்ணம்
தயிர் (புளிப்பில்லாதது) -1 கிண்ணம்
மஞ்சள் பொடி - 1 சிட்டிகை
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
பச்சைக் கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
தாளித்துக் கொட்ட: சமையல் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் (சிறியது) - 2 |
|
|
செய்முறை:
வாழைத் தண்டை மஞ்சள் பொடி, உப்புடன் பிசிறிச் சிறிது நேரம் வைக்கவும். இத்துடன் தயிரைக் கலந்து பின்னர் கடுகு பச்சை மிளகாய் தாளித்துக் கொட்டிக் கலக்கவும். நறுக்கிய பச்சைக் கொத்துமல்லி மேலாகத் தூவிப் பரிமாறவும்.
சரஸ்வதி தியாகராஜன் |
|
 |
More
வாழைத்தண்டு ஸ்பெஷல்
வாழைத்தண்டு கோசுமல்லி
வாழைத்தண்டு கறி
வாழைத்தண்டு மோர்க்கூட்டு
வாசகர் கைவண்ணம்: மீண்டும் 'டோ·பூ'
வாசகர் கைவண்ணம்: டோ·பூ சேவை
வாசகர் கைவண்ணம்: டோ·பூ ரவை புளி உப்புமா
டோ·பூவைப் பாதுகாக்க
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|