பலவகைச் சாதங்கள்
சாம்பார் சாதம்
மசாலா சாம்பார் சாதம்
கத்தரிக்காய் சாதம்
பன்னீர் சாதம்
இஞ்சி சாதம்
மிளகு சீரக சாதம்
ஐங்காயப்பொடி சாதம்
கதிரொளிச் சாறு - வாசகர் கைவண்ணம்
|
 |
|
|
தேவையான பொருட்கள்
கடுகு - 3 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - 5
நல்லெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
பெருங்காயம் - 1/8 தேக்கரண்டி
வெந்த சாதம் - 2 கிண்ணம் |
|
|
செய்முறை
ஒரு அடி கனமான வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் கடுகை வறுக்கவும். பின்னர் மிளகாயையும் வறுத்து எடுத்து ஆறிய பின்னர் உப்புடன் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு பொடிசெய்யவும். சாதத்தில் நல்லெண்ணெய், கடுகுப்பொடி, பெருங்காயம் சேர்த்து, கலந்து எடுத்து வைக்கவும்.
சரஸ்வதி தியாகராஜன் |
|
 |
More
பலவகைச் சாதங்கள்
சாம்பார் சாதம்
மசாலா சாம்பார் சாதம்
கத்தரிக்காய் சாதம்
பன்னீர் சாதம்
இஞ்சி சாதம்
மிளகு சீரக சாதம்
ஐங்காயப்பொடி சாதம்
கதிரொளிச் சாறு - வாசகர் கைவண்ணம்
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|