Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | Events Calendar | மேலும்
May 2004 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | புழக்கடைப்பக்கம் | இலக்கியம் | கவிதைப்பந்தல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | சிரிக்க சிரிக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | புதிரா? புரியுமா? | சமயம் | வார்த்தை சிறகினிலே | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | தமிழக அரசியல் | ஜோக்ஸ்
மாயாபஜார்
அவல் லாடு
பன்னீர் லாடு
மோகன் லாடு
பூந்தி லாடு (லட்டு)
பாதாம் லாடு
பொரிவிளங்காய் லாடு (உருண்டை)
கோதுமை மாவு பூரி லாடு
கடலைமாவு லாடு
பயத்த மாவு லாடு
லாடுகள் பலவிதம்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|மே 2004|
Share: 
Click Here Enlargeமுந்திரி லாடு

தேவையான பொருட்கள்

வறுத்துப் பொடிசெய்த முந்திரி - 1 கிண்ணம்
சர்க்கரை - 1 கிண்ணம்
குறுக்கப்பட்ட பால் (condensed milk) - 1 மேசைக்கரண்டி
வறுத்த திராட்சை - 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய்ப் பொடி - சிறிதளவு

செய்முறை

ஒரு வாயகன்ற அடி கனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரையையும் 1/3 கிண்ணம் தண்ணீரும் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். கம்பிப்பதம் வந்தபின்பு, குறுக்கப்பட்ட பால், ஏலப்பொடி, திராட்சை சேர்த்து, பின்னர் முந்திரிப் பருப்புப் பொடியையும் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

கெட்டியாக வந்தபின்பு ஒரு தட்டில் கொட்டவும். சிறிது ஆறியதும் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எடுத்து வைக்கவும்.
சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

அவல் லாடு
பன்னீர் லாடு
மோகன் லாடு
பூந்தி லாடு (லட்டு)
பாதாம் லாடு
பொரிவிளங்காய் லாடு (உருண்டை)
கோதுமை மாவு பூரி லாடு
கடலைமாவு லாடு
பயத்த மாவு லாடு
Share: