Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
August 2005 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சமயம் | இலக்கியம் | அமெரிக்க அனுபவம் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | புழக்கடைப்பக்கம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | நலம்வாழ | வார்த்தை சிறகினிலே | தமிழக அரசியல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
வெண்டைக்காய் ஸ்பெஷல்
வெண்டைக்காய் தயிர் பச்சடி
வெண்டைக்காய் கறி
மைக்ரோவேவ் வெண்டைக்காய் மசாலா கறி
வெண்டைக்காய் வெங்காய கறி
வெண்டைக்காய் சாதம்
வெண்டைக்காய் மோர்க்குழம்பு
வெண்டைக்காய் கிரேவி
பதப்படுத்திய (frozen) வெண்டைக்காய் கறி
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|ஆகஸ்டு 2005|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

பதப்படுத்திய (frozen) வெண்டைக்காய் - 1 Packet
கடுகு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 2
சமையல் எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
பச்சை மிளகாய் - 2
செய்முறை

இதை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்னர் வெண்டைக்காய் Packetஐ திறந்து வைக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் வைக்ககூடிய ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் வெண்டைக் காய்களை போடவும். 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு மஞ்சள்பொடியும் போட்டு கலந்து விடவும். இதை மைக்ரோவேவில் உபயோகிக்கக் கூடிய

ஒரு மூடியால் சற்று இடைவெளிவிட்டு மூடி அதிக திறனில் (high Power) 4 நிமிடங்கள் வைக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை திறந்து ஒரு மரக்கரண்டியால் லேசாக கிளறிவிடவும். பின்னர் மூடியை எடுத்து விட்டு

மேலும் 3 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு நாந்-ஸ்டிக் (non-stick) பானில் 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து இதில் வெண்டைக்காய்களை போட்டு உப்பு, மிளகாய் பொடி சேர்த்து

கலந்து சிறிய தீயில் வைக்கவும். மூடக்கூடாது. அவ்வப்போது லேசாக கிளறி விடவும். இந்த கறி வெண்டைக்காய் துண்டங்கள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டிக் கொள்ளமல் நல்ல மொர மொரப்பாக (crispy) வரும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

வெண்டைக்காய் ஸ்பெஷல்
வெண்டைக்காய் தயிர் பச்சடி
வெண்டைக்காய் கறி
மைக்ரோவேவ் வெண்டைக்காய் மசாலா கறி
வெண்டைக்காய் வெங்காய கறி
வெண்டைக்காய் சாதம்
வெண்டைக்காய் மோர்க்குழம்பு
வெண்டைக்காய் கிரேவி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline