Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
March 2007 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | நிதி அறிவோம் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | நலம்வாழ
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | பயணம் | சிரிக்க சிரிக்க | கவிதைப்பந்தல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | வார்த்தை சிறகினிலே | விளையாட்டு விசயம் | தமிழக அரசியல்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
குழம்பு வகைகள் பாகம் 2
மோர்க்குழம்பு
பொரித்த குழம்பு
மிளகுக் குழம்பு
- தங்கம் ராமசாமி|மார்ச் 2007|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

புளி - 1 சிறு பந்து அளவு
துவரம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - 4
மிளகு - 2 தேக்கரண்டி
தனியா - 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 1/2 கிண்ணம்
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
நல்லெண்ணெய் - 8 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை

வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு பருப்பு, மிளகு, மிளகாய், தனியா, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை வறுத்து, கறிவேப்பிலை புளி உப்புடன் சேர்த்து நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்.

வாணலியில் கடுகு, சீரகம் தாளித்து புளிக் கரைசலை ஊற்றி கெட்டியாக கொதிக்க விடவும். கெட்டியாய் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

சிலர் புளியைக் கரைத்துக் கொதிக்க விட்டு மற்றவைகளைப் பொடி செய்து போட்டு நீர்க்கச் செய்வர். இது நெடுநாள் கெடாமல் இருக்கும்.

தங்கம் ராமசாமி
More

குழம்பு வகைகள் பாகம் 2
மோர்க்குழம்பு
பொரித்த குழம்பு
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline