சொக்குப் பொடி போட்டுப் பிடி!
தேநீர் மசாலா பொடி
வாங்கிபாத் பொடி
கூட்டுப் பொடி
பருப்புப் பொடி
கொத்துமல்லிப் பொடி
தேங்காய்ப் பொடி
ஐங்காயப் பொடி
எள்ளுப்பொடி
புதினாப் பொடி
சட்னிப் பொடி
|
 |
|
|
 |
தேவையான பொருள்கள்
கசகசா - 1 தேக்கரண்டி
பொட்டுக்கடலை - 1/2 கிண்ணம்
உலர்ந்த தேங்காய்த்
துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
முந்திரி - 4
ஏலக்காய் - 4
பட்டை - சிறிதளவு
செய்முறை
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல் தவிர மற்றவற்றை வாணலியில் தனித்தனியே வறுக்கவும். தேங்காயை அந்தச் சூட்டிலே சிறிது பிரட்டவும்.
எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் பொடிசெய்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். புலாவ் செய்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கும்போது இந்தப் பொடியைப் போட்டு இறக்கவும். மணக்கும், மயக்கும். |
|
|
| தங்கம் ராமசாமி |
|
 |
More
சொக்குப் பொடி போட்டுப் பிடி!
தேநீர் மசாலா பொடி
வாங்கிபாத் பொடி
கூட்டுப் பொடி
பருப்புப் பொடி
கொத்துமல்லிப் பொடி
தேங்காய்ப் பொடி
ஐங்காயப் பொடி
எள்ளுப்பொடி
புதினாப் பொடி
சட்னிப் பொடி
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|