Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
December 2007 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | நினைவலைகள் | சிறப்புப் பார்வை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | சமயம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | வார்த்தை சிறகினிலே | அஞ்சலி | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | இதோ பார், இந்தியா!
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
நொறுக்குத் தீனிகள்
பொட்டுக்கடலைமாவு முறுக்கு
மூலிகை முறுக்கு
இனிப்பு முறுக்கு
கோளா
மால் புவா
கோவா பர்பி
சோயா பர்பி
பழ பர்பி
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|டிசம்பர் 2007|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

வாழை, மா, பலா, பேரீச்சை போன்ற பழம் ஒன்றின் கூழ் - 1 கிண்ணம்
பால் பவுடர் - 2/3 கிண்ணம்
கோகோ தூள் - 1/4 கிண்ணம்
சர்க்கரை அல்லது பழுப்புச் சர்க்கரை - 3/4 கிண்ணம்
வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
வறுத்து ஒடித்த முந்திரிப் பருப்பு - சிறிதளவு
செய்முறை

பால் பவுடரையும் கோகோவையும் சேர்த்துச் சலித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு மேசைக்கரண்டி வெண்ணெயை அடிகன மான ஒரு வாணலியில் போட்டு, மிதமான தீயில் அடுப்பில் வைத்து பழக்கூழையும் சர்க்கரையும் சேர்த்துக் கிளறவும். அது நன்கு சுருண்டு வந்ததும் பால் கோகோத் தூளைச் சிறிது சிறிதாகத் தூவி, மீதி வெண்ணை யையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பாத்திரத்தில் ஒட்டாத பதம் வந்த பின்னர் அதை ஒரு நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி, அதன் மீது முந்திரிப் பருப்பைத் தூவி விடவும். ஆறியபின்னர் வில்லைகளாகப் போடவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன், டேடன், ஒஹையோ
More

நொறுக்குத் தீனிகள்
பொட்டுக்கடலைமாவு முறுக்கு
மூலிகை முறுக்கு
இனிப்பு முறுக்கு
கோளா
மால் புவா
கோவா பர்பி
சோயா பர்பி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline