Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
December 2001 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | சிறப்புப் பார்வை | மாயாபஜார் | சமயம் | தகவல்.காம் | குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | முன்னோடி | சிறுகதை
பொது | கவிதைப்பந்தல் | ஜோக்ஸ் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சினிமா சினிமா | தமிழக அரசியல் | வாசகர் கடிதம் | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பக்குவமான பாகற்காய்
பொறியல் வகைகள் - பாகற்காய் தித்திப்பு பொறியல்
குழம்பு வகைகள் - பாகற்காய் அரைப்புளி குழம்பு
குழம்பு வகைகள் - பாகற்காய் பிட்லை
கிறிஸ்துமஸ் கேக் (·புரூட் & நட் )
·புரூட்டி நட்டி மைக்ரோவேவ் கேக்
பொறியல் வகைகள் - பாகற்காய் ஸ்ட·ப்
- இந்திரா காசிநாதன்|டிசம்பர் 2001|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

பாகற்காய் - 1
பெரிய வெங்காயம் - 1
பெரிய தக்காளி - 1
பச்சை மிளகாய் - 1 அல்லது 2 (காரத்துக்கு ஏற்ப)
எண்ணெய் - 1 கரண்டி
கடுகு - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை

பாகற்காயை 2 அல்லது 3 துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டவும். உள்ளே இருக்கும் விதைகளை நீக்கவும். [சிறிய சைஸ் குழாய் போல் இருக்க வேண்டும்]

வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு நிதானமாக எரியும் அடுப்பில் வைத்து பாகற்காய் துண்டுகளை போட்டு தேவையான உப்பு சேர்த்து 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் (பாகற்காய் உடையாமல்) வதக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காய துண்டுகளுடன் தக்காளி, பச்சை மிளகாய் தேவையான உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு தாளித்து அரைத்த விழுதை சுருள வதக்கவும்.

வெந்த பாகற்காய்க்குள் வதங்கிய விழுதை நிரப்பி மீண்டும் சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

சுவையான பாகற்காய் ஸ்ட·ப் ரெடி.

குறிப்பு

பாகற்காயை எண்ணெயில் வதக்குவதற்கு பதிலாக சிறிது நீரில் வேக விடலாம். எண்ணெய் அளவு குறையும்.

இந்திரா காசிநாதன்
More

பக்குவமான பாகற்காய்
பொறியல் வகைகள் - பாகற்காய் தித்திப்பு பொறியல்
குழம்பு வகைகள் - பாகற்காய் அரைப்புளி குழம்பு
குழம்பு வகைகள் - பாகற்காய் பிட்லை
கிறிஸ்துமஸ் கேக் (·புரூட் & நட் )
·புரூட்டி நட்டி மைக்ரோவேவ் கேக்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline