Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2002 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | தகவல்.காம் | ஜோக்ஸ் | முன்னோடி | சினிமா சினிமா | கவிதைப்பந்தல் | சமயம் | Events Calendar
எழுத்தாளர் | வாசகர் கடிதம் | நிகழ்வுகள் | குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
மாங்காய் தொக்கு
எலுமிச்சம் பழ உறுகாய் (முதல் வகை)
எலுமிச்சம் பழ (உடனடி ஊறுகாய்) (இரண்டாவது வகை)
ஆவக்காய் ஊறுகாய்
பூண்டு ஊறுகாய்
புளிமிளகாய்
மிளகாய் தொக்கு
ஊறுகாய்களை பாதுகாக்க
ஆடி அழைக்கிறது
ஆமவடை
கடலைப் பருப்பு வெல்லபோளி
ஊறு செய்யாத ஊறுகாய் வகைகள்
- இந்திரா காசிநாதன்|ஜூலை 2002|
Share:
Click Here Enlargeவெந்தய மாங்காய்

தேவையான பொருட்கள்

மாங்காய் - 1சுமார் சைஸில்
மிளகாய் தூள் - 2 ஸ்பூன்
(மிக்ஸியில் பொடி செய்தது)
வெந்தயப் பொடி - 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 5, 6 ஸ்பூன்
கடுகு - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையானது
செய்முறை

மாங்காயை மெல்லியதாக நறுக்கி உப்பு, வெந்தயப் பொடி போடவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகை வெடிக்க விடவும்.

மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள் இவற்றை எண்ணெயில் போட்டு சூடாக்கி மாங்காய் துண்டுகளில் போட்டு கிளறவும்.

இந்திரா காசிநாதன்
More

மாங்காய் தொக்கு
எலுமிச்சம் பழ உறுகாய் (முதல் வகை)
எலுமிச்சம் பழ (உடனடி ஊறுகாய்) (இரண்டாவது வகை)
ஆவக்காய் ஊறுகாய்
பூண்டு ஊறுகாய்
புளிமிளகாய்
மிளகாய் தொக்கு
ஊறுகாய்களை பாதுகாக்க
ஆடி அழைக்கிறது
ஆமவடை
கடலைப் பருப்பு வெல்லபோளி
Share: