Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
November 2002 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | சிறப்புப் பார்வை | மாயாபஜார் | கலி காலம் | அமெரிக்க அனுபவம் | முன்னோடி | கவிதைப்பந்தல் | புழக்கடைப்பக்கம் | ஜோக்ஸ்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | நூல் அறிமுகம் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | சமயம் | தகவல்.காம் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
தீபாவளி ஸ்பெஷல்
தேங்காய் பர்பி
பேதா
ரவா லட்டு
சோமாசி
குஞ்சாலட்டு
காரம் - தேன் குழல்
முள்ளு தேன்குழல்
ஓமப்பொடி
காராபூந்தி
முறுக்கு
ரிப்பன் தேன்குழல் (அ) நாடா தேன்குழல்
காரா சேவை
மிக்ஸர்
மைதா சிப்ஸ்
தட்டை
வெள்ளை அப்பம்
தீபாவளி மருந்து
ஒக்காரை
வெள்ளை அப்பம்
உக்கரை
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|நவம்பர் 2002|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
கடலை பருப்பு - 1 கப்
முந்திரி பருப்பு - 25
வெல்லம் - 1 1/2 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1 ஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்
நெய் - 1 ஸ்பூன்
செய்முறை

அனைத்து பருப்புகளையும் நன்றாக கழுவி, ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். மிக்ஸியில் இட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கவும். அரைத்த மாவை இதில் போட்டு மிதமான சூட்டில் வேக வைக்கவும் (உசிலி பதம் வரும் வரை). குக்கரில் கூட மாவை வேக வைத்துக் கொள்ளலாம். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆறவிடவும். ஒரு கப் தண்ணீரில் வெல்லத்தைக் கரைத்து கொதிக்கவிடவும். பின்னர் வேகவைத்த மாவை கொதிக்கும் வெல்லத்தில் இட்டு நன்று கலக்கவும். தண்ணீர் வற்றும் வரை அடுப்பில் வைத்திருக்கவும்.

துருவிய தேங்காய், முந்திரி ஆகியவற் றை நெய்யில் வறுக்கவும். இதனையும், ஏலக்காய் பொடியையும் மாவுக்கலவையில் இட்டு நன்கு கிளறவும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

தீபாவளி ஸ்பெஷல்
தேங்காய் பர்பி
பேதா
ரவா லட்டு
சோமாசி
குஞ்சாலட்டு
காரம் - தேன் குழல்
முள்ளு தேன்குழல்
ஓமப்பொடி
காராபூந்தி
முறுக்கு
ரிப்பன் தேன்குழல் (அ) நாடா தேன்குழல்
காரா சேவை
மிக்ஸர்
மைதா சிப்ஸ்
தட்டை
வெள்ளை அப்பம்
தீபாவளி மருந்து
ஒக்காரை
வெள்ளை அப்பம்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline