Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
June 2003 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | மாயாபஜார் | நூல் அறிமுகம் | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | கலி காலம் | புழக்கடைப்பக்கம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | வார்த்தை சிறகினிலே | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | சமயம் | கவிதைப்பந்தல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | நேர்காணல் | வாசகர் கடிதம் | அமெரிக்க அனுபவம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
கத்திரிக்காய் ஸ்பெஷல்
கத்தரிக்காய் தேங்காய் பால் கிரேவி
கத்தரிக்காய் துவையல்
கத்தரிக்காய் எண்ணைய் கறி
கத்தரிக்காய் பருப்பு அடைத்த கறி
கத்தரிக்காய் ரசவாங்கி
கத்தரிக்காய் பஜ்ஜி
கத்தரிக்காய் ·ப்ரிட்டர்ஸ் (Fritters)
கத்தரிக்காய் கறி (ஒவனில்)
கத்தரிக்காய் காஸரோல் (Casserole)
கத்தரிக்காய் பாஸ்தா
கத்தரிக்காய் மசாலா கிரேவி
மாதுளம்பழம்
மாதுளம் பழம் ஐஸ் க்ரீம்
கத்தரிக்காய் சாலட்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|ஜூன் 2003|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

பெரிய கத்தரிக்காய் - 2
ஆலிவ் ஆயில் - 1/4 கிண்ணம்
பார்ஸ்லி(Parsley) - 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
கொத்தமல்லி - 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
உப்பு - தேவையான அளவு
இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
லைட் ப்ரெளண் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை ஜுஸ் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை

ஓவனை 400 டிகிரி ·பாரன்ஹீட்டிற்கு சூடுபடுத்துங்கள். கத்தரிக்காயை ஊசியால் பல இடங்களில் குத்திக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் ஓவனில் பத்து நிமிடம் அல்லது நன்றாக மென்மையாக வரும் வரை பேக் செய்யுங்கள்.

பின்னர் நன்கு ஆறியதும் அதன் தோலை நீக்கி அதனுள் உள்ள விரையை நீக்கி விடுங்கள். அதன் சதைப்பற்றான பாகத்தை மட்டும் எடுத்து ஒரு வடிகட்டியில் அல்லது ஒரு மெல்லிய துணியில் போட்டு அதில் உள்ள தண்ணீரைப் பிழிந்து நீக்கிவிடுங்கள். பின்னர் இதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மீதி உள்ள எல்லா பொருட்களையும் போட்டு நன்றாகக் கலந்து சில மணி நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில்(FRIDGE) வைத்து பின்னர் சாப்பிடலாம்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

கத்திரிக்காய் ஸ்பெஷல்
கத்தரிக்காய் தேங்காய் பால் கிரேவி
கத்தரிக்காய் துவையல்
கத்தரிக்காய் எண்ணைய் கறி
கத்தரிக்காய் பருப்பு அடைத்த கறி
கத்தரிக்காய் ரசவாங்கி
கத்தரிக்காய் பஜ்ஜி
கத்தரிக்காய் ·ப்ரிட்டர்ஸ் (Fritters)
கத்தரிக்காய் கறி (ஒவனில்)
கத்தரிக்காய் காஸரோல் (Casserole)
கத்தரிக்காய் பாஸ்தா
கத்தரிக்காய் மசாலா கிரேவி
மாதுளம்பழம்
மாதுளம் பழம் ஐஸ் க்ரீம்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline