Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
Current Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நூல் அறிமுகம் | பொது | சிறப்புப் பார்வை
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | கதிரவனை கேளுங்கள் | Events Calendar | ஹரிமொழி | சிறுகதை | சமயம் | வாசகர்கடிதம் | மேலோர் வாழ்வில்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
முளைப்பயறு மிளகுத் தட்டை
சக்தி உருண்டை.
- வசுமதி கிருஷ்ணசாமி|பிப்ரவரி 2020|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
ஓட்ஸ் - 1/2 கிண்ணம்
அவல் - 1/2 கிண்ணம்
பாதாம் - 1/2 கிண்ணம்
கோதுமைமாவு - 1/2 கிண்ணம்
பொட்டுக்கடலை - 1/2 கிண்ணம்
வேர்க்கடலை - 1/4 கிண்ணம்
வெள்ளை எள் - 1/4 கிண்ணம்
கோந்து துகள் - 2 மேசைக்கரண்டி (சிறு கற்கள்போல இருக்கும், இண்டியன் ஸ்டோரில் கிடைக்கும்)
ஏலப்பொடி - 1தேக்கரண்டி
வெல்லத்தூள் - 1 1/2 கிண்ணம்
நெய் - 1/2 கிண்ணம்

செய்முறை
முதல் 7 பொருட்களை நெய்விடாமல் தனித்தனியாக வறுக்கவும். பின் மிக்ஸியில் பொடி செய்யவும். கோந்தை அரை தேக்கரண்டி நெய்யில் வறுத்தால் பொரியும். இதனை அப்பளக் குழவியால் உருட்டிப் பொடிக்கவும். வெல்லத்தை 1/2 கிண்ணம் தண்ணீர் விட்டு ஒரு கம்பிப் பாகாக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, நெய் சேர்த்து, மீதி எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கி, கை பொறுக்கும் சூட்டில் உருண்டை பிடிக்கவும். சுவையான சத்துமிக்க உருண்டை இது.
வசுமதி கிருஷ்ணசாமி,
புளூம்ஃபீல்டு, மிச்சிகன்
More

முளைப்பயறு மிளகுத் தட்டை
Share: