Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | Events Calendar | மேலும்
April 2019 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | அன்புள்ள சிநேகிதியே | பொது | சிறப்புப் பார்வை
சூர்யா துப்பறிகிறார் | Events Calendar | விலங்கு உலகம் | கவிதைப் பந்தல் | ஹரிமொழி | சாதனையாளர் | சிறுகதை | சமயம் | வாசகர்கடிதம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
மாயாபஜார்
வீகன் பர்ஃபி (பால் பொருட்கள் தவிர்ப்பவர்களுக்கு)
கோடு பளே (கர்நாடகா ஸ்பெஷல்)
- வசுமதி கிருஷ்ணசாமி|ஏப்ரல் 2019|
Share: 
Click Here Enlargeதேவையான பொருட்கள்:
அரிசி மாவு - 2 கிண்ணம்
பொடி ரவை - 1 கிண்ணம்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
தேங்காய்த் துருவல் - 1 1/2 கிண்ணம்
மிளகாய் வற்றல் - 6 - 8.
சீரகம் - 1 மேசைக்கரண்டி
பெருங்காயம் - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:
ரவையை மிதமான தீயில் நல்ல மணம் வரும்வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அதில் அரிசி மாவு, உப்பு சேர்க்கவும். மற்றப் பொருட்களை மிக்ஸியில் நைஸாகச் சட்னிபோல் அரைக்கவும். 4 மேசைக்கரண்டி எண்ணெயை நன்கு காய்ச்சி, வறுத்த மாவின்மேல் கொட்டி, கையால் உதிர்த்து, உதிர்த்துக் கலக்கவும். பிறகு, அரைத்த தேங்காய் விழுதை மாவில் சேர்த்துக் கெட்டியாகப் பிசையவும். தேவையானால், சிறிது நீர் சேர்க்கலாம். சிறிது, சிறிதாக மாவை எடுத்து, பென்சில்போல் உருட்டி, வளையல்கள் போல் செய்து, (படத்தில் உள்ளது போல்) சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும். மொறுமொறு கோடு பளே வாயில் கரையும்.
வசுமதி கிருஷ்ணசுவாமி
More

வீகன் பர்ஃபி (பால் பொருட்கள் தவிர்ப்பவர்களுக்கு)
Share: