Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | Events Calendar | மேலும்
October 2015 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சினிமா சினிமா | நலம்வாழ | ஹரிமொழி | சிறப்புப் பார்வை | சமயம்
அஞ்சலி | சிரிக்க சிந்திக்க | சூர்யா துப்பறிகிறார் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | புதினம் | Events Calendar | வாசகர் கடிதம் | பொது | சாதனையாளர்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
மாயாபஜார்
பச்சைப்பயறு ஃபிரைடு ரைஸ்
ரவை பணியாரம்
- காயத்ரி ரமணன்|அக்டோபர் 2015|
Share: 
Click Here Enlargeதேவையான பொருள்கள்:
ரவை - 1 கிண்ணம்
தயிர் - 1/2 கிண்ணம்
இஞ்சி (பொடியாக நறுக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது) - 1
கேரட் துருவல் - 1
தண்ணீர் - 3/4 கிண்ணம்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
சோடா உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை
ஒரு வாணலியில் ரவையைப் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், வறுத்த ரவை, நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், காரட் துருவல், தயிர், தண்ணீர், உப்பு, சோடா உப்பு ஆகியவற்றைப் போட்டு நன்றாகக் கிளறவும். ஒரு வாணலியில், எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து, அந்த மாவில் ஊற்றவும். இந்தக் கலவையை 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பணியாரப் பாத்திரம் சூடானதும், எண்ணெய் ஊற்றி, பின் மாவை ஊற்றி இருபுறமும் திருப்பிவிட்டு வேகவைத்து எடுக்கவும். ஆவிபறக்கும் ரவை பணியாரம் ரெடி.
காயத்ரி ரமணன்,
செயின்ட் லூயிஸ், மிசௌரி
More

பச்சைப்பயறு ஃபிரைடு ரைஸ்
Share: