Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2014 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | ஹரிமொழி | நலம் வாழ | சினிமா சினிமா | கவிதைப்பந்தல் | நூல் அறிமுகம்
கதிரவனை கேளுங்கள் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | புதினம் | Events Calendar | அஞ்சலி | முன்னோடி | ஜோக்ஸ் | சமயம் | வாசகர் கடிதம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
இந்தா, பிடி கொழுக்கட்டை!
ஓட்ஸ் பிடிகொழுக்கட்டை
கோதுமை பிடிகொழுக்கட்டை
- கமலா சுவாமிநாதன்|ஜூலை 2014|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
சம்பா கோதுமை ரவை - 1 கிண்ணம்
சிவப்பு மிளகாய் - 2
வேர்க்கடலை - சிறிதளவு
கடுகு - தாளிக்க
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கேற்ப
தண்ணீர் - 1 1/2 கிண்ணம்
செய்முறை
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சிவப்பு மிளகாய் போட்டு வறுத்து, பின் வேர்க்கடலையையும் போட்டு வறுக்கவும் வறுபட்டதும் காரட் துருவல் போடவும். தண்ணீர் விட்டு உப்புப் போட்டு சம்பா கோதுமை ரவையைப் போட்டுக் கிளறி, சற்று ஆறியதும் கொழுக்கட்டைகளாகப் பிடித்து இட்லி தட்டில் வைத்து வேக வைத்து இறக்கவும். சூடான, சத்தான சம்பா கோதுமை ரவை கொழுக்கட்டை தயார்.

கமலா சுவாமிநாதன்
More

இந்தா, பிடி கொழுக்கட்டை!
ஓட்ஸ் பிடிகொழுக்கட்டை
Share: