Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2009 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | நினைவலைகள் | நலம்வாழ | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | சிரிக்க, சிந்திக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | எனக்குப் பிடிச்சது | எங்கள் வீட்டில் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | இதோ பார், இந்தியா! | வார்த்தை சிறகினிலே | அஞ்சலி | கவிதைப்பந்தல்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
இஞ்சி ரசம்
சீரக ரசம்
ஸுக்கினி மசியல்
பைனாப்பிள் ரசம்
- லதா சந்திரமெளலி|ஜூலை 2009|
Share:
Click Here Enlargeதேவையான பொருட்கள்
தக்காளி - 1
பைனாப்பிள் சாறு - 2 மேசைக் கரண்டி (அ) பைனாப்பிள் துண்டங்கள்
பச்சை மிளகாய் - 2 (நுனி கீறியது)
ரசப்பொடி - 1 1/2 தேக்கரண்டி
கடுகு - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
நெய் - சிறிதளவு (தாளிக்க)
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
துவரம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை
3 கிண்ணம் தண்ணீரில் நறுக்கிய தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, ரசப்பொடி, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். தக்காளி நன்கு வெந்து பொடி வாசனை போன பின்னர் வெந்த துவரம் பருப்பு, முக்கால் கிண்ணம் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். பொங்கும் முன் அடுப்பை அணைக்கவும். பின் கடுகு, பெருங்காயம், நெய்யில் தாளித்துப் போடவும். கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். ரசம் சிறிது ஆறியபின் 2 மேசைக்கரண்டி பைனாப்பிள் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும். அல்லது ரசம் கொதிக்கும் போது பைனாப்பிள் துண்டுகளைச் சேர்த்தும் செய்யலாம். சுவையான, வாசனை மிக்க ரசம்!

- லதா சந்திரமௌலி, காலேஜ்வில், பென்சில்வேனியா
More

இஞ்சி ரசம்
சீரக ரசம்
ஸுக்கினி மசியல்
Share: 






© Copyright 2020 Tamilonline