Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
January 2009 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | முன்னோடி | நலம்வாழ | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிரிக்க, சிந்திக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | கவிதைப்பந்தல் | எங்கள் வீட்டில் | பொது | நூல் அறிமுகம் | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | இதோ பார், இந்தியா! | வார்த்தை சிறகினிலே
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
மெரீனாவில் கிடைக்காத சுண்டல் வகைகள்
பிளாக் ஐடு பீன்ஸ் சுண்டல்
மக்காச் சோளம் சுண்டல்
ராஜ்மா (கிட்னி பீன்ஸ்) சுண்டல்
மொச்சை சுண்டல்
காராமணி வெல்லச் சுண்டல்
முளைக கட்டிய பயறு சுண்டல்
வாசகர் கைவண்ணம்: பாதுஷா
வேர்க்கடலை சுண்டல்
- |ஜனவரி 2009|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
உரித்த வேர்க்கடலை - 2 கிண்ணம்
மிளகாய் வற்றல் - 3
பச்சை மிளகாய் - 3
தேங்காய்த் துருவல் - 1/2 கிண்ணம்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - தாளிக்க
செய்முறை
வேர்க்கடலையை 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து, உப்பு சேர்த்துக் குக்கரில் வேக விடவும். வெந்தவுடன் நீரை வடித்து வாணலியில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், பச்சை மிளகாய், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொண்டு, கடலையைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும். பிறகு தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கிச் சாப்பிடலாம். இதில் கொஞ்சம் கேரட் துருவிப் போட்டுக்கொண்டால் ம்ம்ம்... ஒரே சுவைதான்!

குறிப்பு: இவை தவிர கொண்டைக்கடலை, பாசிப்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றிலும் சுண்டல் செய்யலாம். எல்லா தானியங்களையும் போட்டு நவரத்ன சுண்டலும் செய்யலாம். தேவை மற்றும் ருசிக்கேற்ப மசாலாவும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தங்கம் ராமசாமி
More

மெரீனாவில் கிடைக்காத சுண்டல் வகைகள்
பிளாக் ஐடு பீன்ஸ் சுண்டல்
மக்காச் சோளம் சுண்டல்
ராஜ்மா (கிட்னி பீன்ஸ்) சுண்டல்
மொச்சை சுண்டல்
காராமணி வெல்லச் சுண்டல்
முளைக கட்டிய பயறு சுண்டல்
வாசகர் கைவண்ணம்: பாதுஷா
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline