Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2008 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | நினைவலைகள் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | நலம்வாழ | சிரிக்க, சிந்திக்க
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | சாதனையாளர் | யார் இவர்? | கவிதைப்பந்தல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | வார்த்தை சிறகினிலே | இதோ பார், இந்தியா!
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
அப்பம் அதிரசம்
கோதுமை மாவு அப்பம்
ரவை சொஜ்ஜி அப்பம்
ஜவ்வரிசி அப்பம்
கொய்யா இலை அப்பம்
வெள்ளை அப்பம்
காரக் காய்கறி அப்பம்
அதிரசம்
பலாப்பழ அதிரசம்
பெட்டி அதிரசம்
வாசகர் கைவண்ணம் - இட்லி பாஸ்டா கதம்பம்
வாழைப்பழ அப்பம்
- தங்கம் ராமசாமி|ஜூலை 2008|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
அதிகம் பழுக்காத
வாழைப்பழம் - 1
கடலை மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி
அரிசி மாவு - 1 தேக்கரண்டி
வெல்லம் - 2 மேசைக்கரண்டி
பாதாம் முந்திரி
விழுது - 1 மேசைக்கரண்டி
ஏலப்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
நெய் - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பொரிக்க

செய்முறை
வாழைப் பழத்தைக் கட்டியில்லாமல் பிசைந்து கொள்ளவும். கடலை மாவு, அரிசி மாவு, பாதாம் விழுது, தேங்காய்த் துருவல், ஏலப்பொடி சேர்த்துக் கலக்கவும். வெல்லத்தைச் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடுப்பில் கரையவிடவும். கரைந்ததும் ஆறவிடவும்.

பிறகு வாழைப்பழக் கலவையில் ஊற்றிக் கரைத்து நெய் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும். கரண்டியால் மாவுக் கலவையை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.

இது ஒரு சுவையான அப்பம்.
தங்கம் ராமசாமி
More

அப்பம் அதிரசம்
கோதுமை மாவு அப்பம்
ரவை சொஜ்ஜி அப்பம்
ஜவ்வரிசி அப்பம்
கொய்யா இலை அப்பம்
வெள்ளை அப்பம்
காரக் காய்கறி அப்பம்
அதிரசம்
பலாப்பழ அதிரசம்
பெட்டி அதிரசம்
வாசகர் கைவண்ணம் - இட்லி பாஸ்டா கதம்பம்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline