Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
April 2008 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | நலம்வாழ | நினைவலைகள் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | அஞ்சலி | யார் இவர்? | இதோ பார், இந்தியா! | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
உருளைக்கிழங்கு போண்டா
காய்கறி போண்டா
மைசூர் போண்டா
பிரெட் போண்டா
ஜவ்வரிசி போண்டா
ரவா போண்டா
இனிப்பு போண்டா
பயத்தம் போண்டா
சூடாப் போடு போண்டா
- தங்கம் ராமசாமி|ஏப்ரல் 2008||(1 Comment)
Share:
Click Here Enlargeஉளுந்து போண்டா

தேவையான பொருட்கள்

உளுத்தம் பருப்பு - 2 கிண்ணம்
பச்சை மிளகாய் - 6
சிவப்பு மிளகாய் - 4
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய்த் துருவல் - 1/4 கிண்ணம்
வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 1/4 கிண்ணம்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - பொரிக்க
கறிவேப்பிலை
செய்முறை
உளுத்தம் பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து, கழுவி, உப்பு பெருங்காயம், மிளகாய் போட்டு மைய அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, தேங்காய் (பல்லுப் பல்லாய் நறுக்கியது), வெங்காயம், கறி வேப்பிலை எல்லாம் போட்டு நன்கு கலக் கவும். சிறுசிறு உருண்டைகளாய் உருட்டிப் போட்டு பொன்னிறமாய் எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

கீரையையும் பொடியாய் நறுக்கிக் கலந்து போடலாம். சுவையான போண்டா ரெடி.

தங்கம் ராமசாமி
More

உருளைக்கிழங்கு போண்டா
காய்கறி போண்டா
மைசூர் போண்டா
பிரெட் போண்டா
ஜவ்வரிசி போண்டா
ரவா போண்டா
இனிப்பு போண்டா
பயத்தம் போண்டா
Share: 






© Copyright 2020 Tamilonline