Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
August 2004 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | புதிரா? புரியுமா? | இலக்கியம் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | நலம்வாழ
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | சமயம் | வார்த்தை சிறகினிலே | தமிழக அரசியல் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | சாதனையாளர் | கவிதைப்பந்தல் | புழக்கடைப்பக்கம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
கொழுக்கட்டை வகைகள்
உளுத்தம் கொழுக்கட்டை
எள்ளுக் கொழுக்கட்டை
ரவைக் கொழுக்கட்டை
கீரைக் கொழுக்கட்டை
அம்மணிக் கொழுக்கட்டை
வாசகர் கைவண்ணம்
பிளம்ஸ் பழ ஜாம்
பிளம்ஸ் ஊறுகாய்
கடலைப் பருப்புக் கொழுக்கட்டை
- தங்கம் ராமசாமி|ஆகஸ்டு 2004|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

கடலைப் பருப்பு - 1 கிண்ணம்
தேங்காய்த் துருவல் - 1/2 கிண்ணம்
வெல்லம் - 1 1/2 கிண்ணம்
ஏலக்காய் - 5
அரிரி மாவு - 2 கிண்ணம்
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை

கடலைப்பருப்பை சிவக்க வறுத்து வேகவிடவும்.

வெந்தவுடன் வடியவிட்டுத் தேங்காய்த் துருவல், வெல்லம் இவற்றுடன் ஏலக்காயும் போட்டு மிக்சியில் அரைத்து எண்ணெய் அல்லது 1 ஸ்பூன் நெய் விட்டு வாணலியில் கெட்டியாய்க் கிளறிக் கொண்டு முன் சொன்னது போல் அரிசிமாவு கிளறி எடுத்துச் சிறு கிண்ணம் போல் செய்து உள்ளே கடலைப் பருப்பு பூரணம் வைத்து மூடி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

இதே போன்று துவரம் பருப்பிலும் செய்யலாம். இது மிகவும் சுவையான கொழுக்கட்டை.

தங்கம் ராமசாமி
More

கொழுக்கட்டை வகைகள்
உளுத்தம் கொழுக்கட்டை
எள்ளுக் கொழுக்கட்டை
ரவைக் கொழுக்கட்டை
கீரைக் கொழுக்கட்டை
அம்மணிக் கொழுக்கட்டை
வாசகர் கைவண்ணம்
பிளம்ஸ் பழ ஜாம்
பிளம்ஸ் ஊறுகாய்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline