Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2001 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | சிறப்புப் பார்வை | மாயாபஜார் | நேர்காணல் | முன்னோடி | கவிதைப்பந்தல் | தமிழக அரசியல் | ஜோக்ஸ் | சமயம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | தகவல்.காம் | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar | வாசகர் கடிதம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
தொகையல் வகைகள்
கேரட் தொகையல்
கொத்தமல்லி தொகையல்
குடைமிளகாய் தொகையல்
வெங்காயம் - தக்காளி தொகையல்
கீரை தொகையல்
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|அக்டோபர் 2001|
Share:
தேவையான பொருள்கள்

பசுமையான கீரை - 1 கட்டு
எள் - 1/3 கோப்பை
வேர்க்கடலை - 1/8 கோப்பை
பச்சை மிளகாய் - 4
உப்பு - தேவையான அளவு
புளிச் சாறு - 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1 (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்)
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை

கீரையை நன்கு கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்..

சிறிதளவு நீரில் கீரையை வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தண்ணீரை வடித்து அதை அரைப்பதற்குப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

எள் மற்றும் வேர்க்கடலையை எண்ணெய் விடாமல் அப்படியே வறுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

வேகவைத்த கீரை, வறுத்த எள், வேர்க் கடலை, புளிச் சாறு, வதக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து கலக்கிக் கொள்ளவும். சுவையான கீரை தொகையல் தயார்.

தொகையல் வகைகள் அடுத்த இதழிலும் தொடரும்

சரஸ்வதி தியாகராஜன்
More

தொகையல் வகைகள்
கேரட் தொகையல்
கொத்தமல்லி தொகையல்
குடைமிளகாய் தொகையல்
வெங்காயம் - தக்காளி தொகையல்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline