Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
July 2002 Issue
ஆசிரியர் பக்கம் | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | தகவல்.காம் | ஜோக்ஸ் | முன்னோடி | சினிமா சினிமா | கவிதைப்பந்தல் | சமயம் | Events Calendar
எழுத்தாளர் | வாசகர் கடிதம் | நிகழ்வுகள் | குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | தமிழக அரசியல் | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
ஊறு செய்யாத ஊறுகாய் வகைகள்
மாங்காய் தொக்கு
எலுமிச்சம் பழ உறுகாய் (முதல் வகை)
எலுமிச்சம் பழ (உடனடி ஊறுகாய்) (இரண்டாவது வகை)
ஆவக்காய் ஊறுகாய்
பூண்டு ஊறுகாய்
மிளகாய் தொக்கு
ஊறுகாய்களை பாதுகாக்க
ஆடி அழைக்கிறது
ஆமவடை
கடலைப் பருப்பு வெல்லபோளி
புளிமிளகாய்
- இந்திரா காசிநாதன்|ஜூலை 2002|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

பச்சை மிளகாய் - 15
புளி - சிறு எலுமிச்சை அளவு
பெருங்காயம் - சிறுதுண்டு
எண்ணெய் - 1/2 கரண்டி
கடுகு - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை

பச்சை மிளகாயை பொடிப்பொடியாக நறுக் கவும். புளியை கெட்டியாக கரைத்து தேவை யான உப்பு போட்டு வைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு பெருங் காயத்தை பொரித்து கடுகு தாளிக்கவும். பச்சை மிளகாய் துண்டுகளை போட்டு வதக்கவும். வதங்கியதும் கரைத்து வைத்துள்ள புளித் தண்ணீரைவிட்டு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

பச்சை மிளகாயுடன் இஞ்சித்துண்டுகளையும் சேர்த்து இதே முறையில் செய்யலாம்.

இந்திரா காசிநாதன்
More

ஊறு செய்யாத ஊறுகாய் வகைகள்
மாங்காய் தொக்கு
எலுமிச்சம் பழ உறுகாய் (முதல் வகை)
எலுமிச்சம் பழ (உடனடி ஊறுகாய்) (இரண்டாவது வகை)
ஆவக்காய் ஊறுகாய்
பூண்டு ஊறுகாய்
மிளகாய் தொக்கு
ஊறுகாய்களை பாதுகாக்க
ஆடி அழைக்கிறது
ஆமவடை
கடலைப் பருப்பு வெல்லபோளி
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline