Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
December 2020 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | சமயம் | மேலோர் வாழ்வில் | ஹரிமொழி | அஞ்சலி | சிறுகதை
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | கதிரவனை கேளுங்கள் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | வாசகர் கடிதம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
வேர்க்கடலை சாதம்
தக்காளி ஆம்லெட்
- தங்கம் ராமசாமி|டிசம்பர் 2020|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
தக்காளி (பெரியது) - 2
கடலைமாவு - 1 கிண்ணம்
அரிசிமாவு - 1 மேசைக்கரண்டி
சீஸ் - 1/2 கிண்ணம்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
காரப்பொடி - 1 தேக்கரண்டி
பெருங்காயப் பொடி - சிறிதளவு

செய்முறை
தக்காளியை மேல் தோலை உரித்துவிட்டு மிக்சியில் குழைவாக அரைத்துக் கொள்ளவும். கடலைமாவு, அரிசிமாவு, சீஸ் இவற்றுடன் தக்காளி அரைத்ததைச் சேர்த்து காரம், உப்பு, பெருங்காயம் போட்டு நன்றாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும். மாவில் கொஞ்சம் நீர் விட்டுக் கரைக்கவும்.தோசைக்கல்லை அடுப்பில் போட்டு சிறிது எண்ணெய் விட்டு, மேசைக் கரண்டியால் மாவைப் பரவலாக ஊற்றவும். சுற்றிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, இருபுறமும் வெந்தவுடன் எடுக்கவும். கெட்சப் தொட்டுக் கொண்டு சாப்பிட, மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தங்கம் ராமசாமி,
ப்ரிட்ஜ்வாட்டர், நியூஜெர்ஸி
More

வேர்க்கடலை சாதம்
Share: 






© Copyright 2020 Tamilonline