Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
December 2013 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | ஹரிமொழி | நலம் வாழ | சினிமா சினிமா | கவிதை பந்தல் | அஞ்சலி | சமயம்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | கதிரவனை கேளுங்கள் | சிறுகதை | வாசகர் கடிதம் | Events Calendar | பொது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
பருப்புத் துவையல்
மிளகுக் குழம்பு
- கோமதி ஜானகிராமன்|டிசம்பர் 2013|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
மிளகு - 2 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - 2
துவரம் பருப்பு - 2 மேசைக்கரண்டி
புளி - 2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - எலுமிச்சை அளவு
மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
கடுகு - 1 மேசைக்கரண்டி
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை
மிளகு, மிளகாய் வற்றல், துவரம் பருப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை இவற்றைத் தனித்தனியாக வறுத்துக் கொள்ளவும். புளியையும் சூடு ஏறும்வரை வாணலியில் போட்டு எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். புளி தவிர மற்றவற்றைத் தண்ணீர் சேர்க்காமல் பொடித்துக்கொண்டு, பின் புளியுடன் தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த விழுதை வேண்டிய அளவு தண்ணீர் சேர்த்து (குழம்பு பதத்திற்கு) மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். இறக்கி வைத்து, எண்ணெயில் கடுகு வெடிக்கும்பொழுது பெருங்காயம் சேர்த்துத் தாளிக்கவும்.
கோமதி ஜானகிராமன்,
சான் ஹோசே, கலிஃபோர்னியா
More

பருப்புத் துவையல்
Share: 






© Copyright 2020 Tamilonline