Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
October 2011 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | முன்னோடி | ஹரிமொழி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | அமரர் கதைகள் | சமயம் | அஞ்சலி | பொது
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | குறுநாவல் | நலம் வாழ | சினிமா சினிமா | Events Calendar | வாசகர் கடிதம் | ஜோக்ஸ்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
தொக்கு! நல்லா மொக்கு!
ஆரஞ்சுத் தோல் தொக்கு
இஞ்சி பூண்டு தொக்கு
பேரீச்சம்பழத் தொக்கு
- ஜயலக்ஷ்மி கணேசன்|அக்டோபர் 2011|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
பேரீச்சம் பழம் (விதை எடுத்தது) - 2 கிண்ணம்
மிளகாய்த்தூள் - 4 மேசைக்கரண்டி
எலுமிச்சைச் சாறு - 1/4 கிண்ணம்
நல்லெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி

வறுத்துப் பொடிக்க
வெந்தயம் - 1/2 மேசைக்கரண்டி
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
கடுகு - தாளிப்பதற்கு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை
பேரீச்சம்பழத்தை சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். எண்ணெயில் கடுகு தாளித்து பேரீச்சம்பழம், மிளகாய்ப் பொடி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். சுருள வதக்கிய பிறகு வறுத்துப் பொடிக்கக் கொடுத்துள்ள வெந்தயம், பெருங்காயம் பொடிசெய்து கிளறி இறக்கி எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இது சப்பாத்தி, பிரட் இவற்றுடனும் சேர்த்து ஒரு பிடி பிடிக்கலாம்.
ஜயலக்ஷ்மி கணேசன்,
ட்ராய், மிச்சிகன்
More

தொக்கு! நல்லா மொக்கு!
ஆரஞ்சுத் தோல் தொக்கு
இஞ்சி பூண்டு தொக்கு
Share: