பரோட்டா செய்து தரட்டா?
பனீர் பராத்தா
வெந்தயக்கீரை மேத்தி பராத்தா
புதினா பராத்தா
வாசகர் கைவண்ணம்: சுரைக்காய் கோஃப்தா
வாசகர் கைவண்ணம்: செட்டி நாட்டு வத்தல் குழம்பு
|
 |
|
|
 |
தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை மாவு - 3 கிண்ணம்
கடலைப்பருப்பு - 1 1/2 கிண்ணம்
கொத்துமல்லி (பொடியாக
நறுக்கியது) - 2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் (பொடியாக
நறுக்கியது) - 2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் (பொடியாக
நறுக்கியது) - 2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி (பொடியாக
நறுக்கியது) - சிறிதளவு
மசாலா பொடி - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
நெய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை
கடலைப்பருப்பை குழைவாக வேகவிட்டு, உப்புப் போட்டுக் கரண்டியால் மசித்து மிளகாய், மசாலாப்பொடி, வெங்காயம், கொத்துமல்லி, நறுக்கிய இஞ்சி எல்லாம் சேர்த்து பூரணம் போல் செய்து கொள்ளவும். இந்தப் பூரணத்தைப் பயன்படுத்தி மேலே காலிப்ளவர் பராத்தாவில் கூறியபடி பராத்தா செய்துகொள்ளவும். |
|
|
| தங்கம் ராமசாமி |
|
 |
More
பரோட்டா செய்து தரட்டா?
பனீர் பராத்தா
வெந்தயக்கீரை மேத்தி பராத்தா
புதினா பராத்தா
வாசகர் கைவண்ணம்: சுரைக்காய் கோஃப்தா
வாசகர் கைவண்ணம்: செட்டி நாட்டு வத்தல் குழம்பு
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|