Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
February 2016 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | ஹரிமொழி | முன்னோடி | சமயம் | வாசகர் கடிதம்
அஞ்சலி | சூர்யா துப்பறிகிறார் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | புதினம் | Events Calendar | பொது | நலம்வாழ | சாதனையாளர் | ஜோக்ஸ்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | எனக்குப் பிடித்தது
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
காசி அல்வா
கேப்பை (ராகி) அல்வா
- கோமதி ஜானகிராமன்|பிப்ரவரி 2016|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
கேப்பை மாவு - 1 கிண்ணம்
வெல்லம் -1 1/2 கிண்னம்
தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 கிண்ணம்
பாதாம் சீவியது - தேவைக்கேற்ப
முந்திரி - தேவைக்கேற்ப
கிஸ்மிஸ்/உலர்திராட்சை - தேவைக்கேற்ப
நெய் - 4 அல்லது 5 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை
ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யில் கேப்பையை வாசனை வரும்வரை வறுக்கவும். வெல்லத்தை நீர்விட்டுக் கரையவைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். மீண்டும் இதைச் சூடுசெய்து கேப்பை மாவைக் கொட்டி, சுருள வரும்வரை நெய் சேர்த்துக் கிளறவும். தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும். இதனுடன், நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, கிஸ்மிஸ், பாதாம் இவற்றைச் சேர்க்கவும். சுவையான சத்தான கேப்பை அல்வா இதோ உங்களுக்காக!

குறிப்பு
கேப்பை மாவு நார்ப்பொருள், கால்சியம், பாஸ்ஃபரஸ் போன்ற தாதுப்பொருட்கள், புரதச்சத்து ஆகியன அடங்கியது. வெல்லம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், கால்சியம் போன்றவற்றைக் கொண்டது.
கோமதி ஜானகிராமன்,
சான் ஹோசே, கலிஃபோர்னியா
More

காசி அல்வா
Share: