தேவையான பொருட்கள்
புழுங்கலரிசி - 1 1/2 டம்ளர்
பச்சை அரிசி - 1/2 டம்ளர்
உளுத்தம்பருப்பு - 1 கைப்பிடி
வெந்தயம் - 3/4 தேக்கரண்டி
செய்முறை
மேற்கண்டவற்றை ஒன்றாக நனைக்கவும். ஊறிய பிறகு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து அரைத்து, உப்புப் போட்டுக் கலந்து வைக்கவும். காலையில் வேண்டுமானால் முதல்நாள் மாலையே அரைத்துவைக்க வேண்டும். மாலைக்கு வேண்டுமானால் காலையில் அரைக்கலாம். பிறகு எண்ணெய் ஊற்றித் தோசைக்கல்லில் சிவக்க வார்த்து எடுக்கவும். இது நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் நல்லது.
வசந்தா வீரராகவன்,
சான் ஹோசே, கலிஃபோர்னியா |