Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
June 2016 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சினிமா சினிமா | சின்னக்கதை | ஹரிமொழி | சிறப்புப்பார்வை | வாசகர் கடிதம் | சமயம்
சூர்யா துப்பறிகிறார் | மாயாபஜார் | சிறுகதை | அஞ்சலி | Events Calendar | பொது | நலம்வாழ | அமெரிக்க அனுபவம் | புதினம் | சாதனையாளர்
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
மாங்காய் மசியல்
கோபி மசாலா
- வசந்தா வீரராகவன்|ஜூன் 2016|
Share:
தேவையான பொருட்கள்
காலிஃப்ளவர் (சுமாரான அளவு) - 1
தக்காளி - 2
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கொத்துமல்லிவிதைத் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து

அரைத்துக்கொள்ள:
வெங்காயம் - 2
இஞ்சி - 1 துண்டு
பூண்டு - 6 (விருப்பமானால்)

செய்முறை
காலிஃப்ளவரைக் கழுவிச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். எண்ணெயைச் சூடாக்கி சீரகம், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைத் தாளித்து வதக்கி, அரைத்து வைத்துள்ளவற்றையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி, மஞ்சள்பொடி, மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள், தனியாத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும். பின் நறுக்கிவைத்துள்ள காலிஃப்ளவர் துண்டுகளைச் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர்சேர்த்து வேகவைக்கவும். காலிஃப்ளவர் வெந்து, விழுது கெட்டியானபின் இறக்கவும். இதைச் சப்பாத்திக்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம், சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம்.
வசந்தா வீரராகவன்,
சான் ஹோஸே, கலிஃபோர்னியா
More

மாங்காய் மசியல்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline