Thendral Audio Advertise About us
New User? | Forgot Password? | Email: Password: Login
Current Issue | Previous Issues | Author Index | Category Index | Organization Index | E-Magazine | Classifieds | Digital Downloads
By Category:
சின்னக்கதை | சமயம் | சினிமா சினிமா | இளந்தென்றல் | கதிரவனை கேளுங்கள் | ஹரிமொழி | நிகழ்வுகள் | மேலோர் வாழ்வில் | மேலும்
March 2008 Issue
தென்றல் பேசுகிறது | நேர்காணல் | மாயாபஜார் | ஹரிமொழி | நினைவலைகள் | முன்னோடி | அன்புள்ள சிநேகிதியே | சிறப்புப் பார்வை | சமயம்
குறுக்கெழுத்துப்புதிர் | சூர்யா துப்பறிகிறார் | சிறுகதை | அஞ்சலி | யார் இவர்? | இதோ பார், இந்தியா! | பொது | சினிமா சினிமா | Events Calendar
எழுத்தாளர் | இளந்தென்றல் | நிகழ்வுகள் | வாசகர் கடிதம் | சாதனையாளர் | கவிதைப்பந்தல் | நூல் அறிமுகம்
Tamil Unicode / English Search
மாயாபஜார்
எங்கேடா அந்த பக்கோடா!
கீரை பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
சேமியா பக்கோடா
பிரெட் பக்கோடா
வெங்காயத் தூள் பக்கோடா
வெண்டைக்காய் பக்கோடா
வாசகர் கைவண்ணம் - ஆரோக்கிய அவல் மிக்சர்
முட்டைக்கோஸ் பக்கோடா
- சரஸ்வதி தியாகராஜன்|மார்ச் 2008|
Share:
தேவையான பொருட்கள்

கோஸ் (பொடியாக நறுக்கியது) - 1 கிண்ணம்,
வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது) - 3/4 கிண்ணம்,
கடலை மாவு - 1 கிண்ணம்
அரிசிமாவு - 1/2 கிண்ணம்
பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி
இஞ்சி (பொடியாக நறுக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலாத் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
கொத்துமல்லி கறிவேப்பிலை
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு
செய்முறை

எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசிறிக் கொள்ளவும். அதைக் காய்ந்த எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாகக் கிள்ளிப் போட்டு முறுகலாக வேகவிட்டு எடுத்து வடிய

வைக்கவும். இதைப் போலவே தயார் நிலையில் உள்ள பட்டாணி, இளம் சோளம் வைத்தும் செய்யலாம்.

எண்ணெய் காயாமல் செய்தால் பக்கோடா சொதசொதவென்று இருக்கும். அதிகம் காய்ந்தால் மாவு மேலாகமட்டும் வெந்து உள்ளே மாவாக இருக்கும். இதைக் கவனத்தில் வைத்துக்கொள்ள

வேண்டும்.

சரஸ்வதி தியாகராஜன், டேடன், ஒஹையோ
More

எங்கேடா அந்த பக்கோடா!
கீரை பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
சேமியா பக்கோடா
பிரெட் பக்கோடா
வெங்காயத் தூள் பக்கோடா
வெண்டைக்காய் பக்கோடா
வாசகர் கைவண்ணம் - ஆரோக்கிய அவல் மிக்சர்
Share: 




© Copyright 2020 Tamilonline